主页 > 今日头条 >

烧三色凤眼肝

烧三色凤眼肝的做法详细介绍

分享烧三色凤眼肝的做法,让更多人知道

烧三色凤眼肝的简介及特色

甘香肉滑。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:卤酱菜明目食谱贫血食谱
菜品口味五香味主要工艺
食材明细
猪肝750克咸鸭蛋250克
姜汁10克料酒25克
15克白砂糖40克
五香粉1克八角1克
芝麻酱25克柱侯酱10克

烧三色凤眼肝的做法详细步骤

1.把猪肝切成头大尾小的长条锥形,头端大小为8厘米,宽3厘米,厚3厘米的条状。用尖刀把猪肝从正中通一孔至尾端如袋形(但不要通破)。
2.把糖冰肉按猪肝孔的形状切成条,把咸蛋黄用刀平压扁,用咸蛋黄块卷起糖冰肉后塞进猪肝的孔内。最后用牙签扣好口,防止糖冰肉蛋黄溢出。
3.放入卤水盆加热浸10-15分钟。再炉烧烤至滴出清油便熟。

烧三色凤眼肝的做法小贴士

食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 美食分享,让更多人知道